Духовые шкафы

Сегодня сложно представить себе современную кухню без духового шкафа. Эта разновидность бытовой техники прочно вошла в нашу жизнь и создает дополнительный комфорт при приготовлении пищи. Каждый год производители выпускают новые поколения моделей, так что можно выбрать и купить духовой шкаф различного цвета, габаритных размеров и технических характеристик. Прежде чем совершить такую покупку, важно ознакомиться с основными различиями и особенностями конструкции.

Виды духовых шкафов

В зависимости от принципа работы все модели делятся на две категории:

• Газовые. Экономичный и удобный вариант для квартир и домов, к которым подведена система магистрального газоснабжения. Небольшим минусом является ограниченность ассортимента, выделение продуктов горения и минимальное количество режимов приготовления.
• Электрические шкафы более безопасные и эффективные. При этом средний показатель мощности не превышает 3 кВт, что сравнимо с чайником или утюгом. Такие модели более функциональны за счет внушительного количества режимов приготовления. В ассортименте производителей есть немало вариантов, различающихся по дизайну и габаритам.

Тип очистки

Для приготовления пищи эти различия не играют важную роль, но удобство ухода за внутренней поверхностью – немаловажный фактор для хозяйки. По данному критерию все духовые шкафы делятся на:

• С ручной очисткой, предполагающей традиционный уход с жидкими моющими средствами.
• С эмалью легкой очистки. К ручной очистке добавляется специальное эмалированное покрытие, которое обладает грязеотталкивающим эффектом. Для ухода за шкафом можно использовать обычные жидкие моющие средства. В некоторых моделях внутренние элементы снимаются без инструментов, что позволяет быстро и легко провести уборку.
• С гидролизной очисткой. В камеру шкафа наливается вода, после чего включается специальный режим. Жидкость испаряется, а на стенках появляется конденсат. В конце остается лишь вытереть стенки насухо. Такой вариант существенно облегчает уход, ведь любое загрязнение можно размягчить горячим паром. Использование средств бытовой химии в таком случае не требуется.
• С пиролизной очисткой. По мнению многих специалистов это самый эффективный и технологичный способ. Камера шкафа разогревается до 500 градусов, в результате чего все остатки пищи и загрязнения просто выгорают. Для очистки воздуха используется специальный встроенный фильтр. Единственный недостаток – повышенный расход электроэнергии.
• С каталитической очисткой. Внутри духового шкафа располагается панель, способная в процессе приготовления расщеплять жир на мелкие частички. После завершения работы остается протереть камеру влажной тряпочкой.

Типы управления

• Механическое, с большим количеством поворотных переключателей.
• Электронное, с механическими либо сенсорными кнопками и электронным программатором.
• Сенсорное. Для настройки необходимого режима достаточно одного касания. На экране сразу выставляется нужное значение. Модели с сенсорным управлением очень просты в уходе, но стоят гораздо дороже.