Корзина0
Корзина пуста

Миксеры

Простой кухонный прибор для смешивания и взбивания продуктов жидкой консистенции — миксер. Насадки и двигатель, который вращает их с регулируемой скоростью, — основные элементы прибора. Поэтому, не смотря на простую конструкцию, техника довольно востребована на кухне.

Скорость вращения насадок можно контролировать: от 2 до 10. Кроме того, миксер может иметь различные насадки и режимы работы.

Классификация миксеров по типу устройства

  • Ручная модель отличается небольшим весом и габаритами, применяют технику для смешивания различного объема жидких продуктов в течение короткого периода  времени. Стандартные ручные миксеры имеют ограниченный функционал, мощность также оставляет желать лучшего (от 65 до 300 Вт).
  • Стационарный миксер — это более мощная техника (до 750 Вт), стоят такие модели дороже, но и оснащены они отдельной чашей для смешивания продуктов. Стационарный миксер может работать дольше времени и даже без участия человека, то есть держать их не надо. Плюс — имеет несколько режимов работы.

Виды и объем чаш стационарных миксеров

Материалом изготовления чаш служит пластмасса, металл или стекло.

  • Пластмассовый вариант стоит дешевле и весит мало. Однако прослужит пластик не долго, и изделие придется периодически менять.
  • Более долговечный и дорогой вариант — стеклянные и металлические чаши. Пользоваться ими одно удовольствие, их легко мыть даже в посудомоечной машине.

Что касается объема чаши, то здесь выбор зависит от количества порций, которые вы хотите приготовить. То есть для большой семьи, конечно, стоит выбирать модели на 3 и более литров. 5 литров — это максимальный объем. Если вы готовите немного и не смешиваете большие объемы, вам достаточно миксеров с чашей в 2-2,5 литра.

В комплекте к миксеру предусмотрены насадки:

  • «Венчик» — стандартная классическая комплектация любой модели, подойдет для взбивания яиц, сливок, крема и прочих ингредиентов.
  • Крюк для взбивания и смешивания теста имеет изогнутую форму. Материал изготовления — сталь высокого качества. Крюком комплектуется стационарный миксер.
  • Дополнительная дисковая насадка для приготовления пюре (не во всех моделях техники).

Встроенные режимы работы миксеров

  • Турборежим характеризуется большой скоростью вращения насадок и позволяет сбивать и смешивать продукты за максимально короткий период.  Не рекомендуется долго использовать данный режим из-за сильной мощности.
  • Импульсный режим — переходной, его используют, чтобы сменить скоростной режим вращения насадок в момент приготовления блюд. Чем сильнее вы нажимаете на клавишу, тем выше скорость.
  • Режим «плавный старт» присутствует не во всех миксерах, но позволяет избежать разбрызгивания  жидкости вначале процесса смешивания или взбивания.